Percorrendo la provinciale San Martino in Rio, Reggio Emilia, nel comune di Correggio, si attraversa la frazione di Prato. E' in questo paesino di campagna che all'inizio degli anni '40 inizia per volontà e spirito di associazionismo la storia di questa cooperativa. In Via Contrada, un gruppo di viticoltori si associava per la trasformazione e la lavorazione delle uve, gettando le premesse per la costituzione della cantina sociale cooperativa Prato di Correggio, nata poi nel 1941. Il primo conferimento è stato di circa 8.000 quintali di uva, pochi per ora, ma forse tanti per quei tempi in cui le viti erano coltivate in modo diverso, addossate agli olmi o alle piante da frutto, con rese molto basse. Poi i nuovi impianti dei vigneti hanno aumentato il conferimento, il mercato vitivinicolo ha assunto un aspetto più dinamico e anche la nostra cantina ha investito in nuove attrezzature e ha gradualmente ampliato il proprio stabilimento per ricevere tutte le uve prodotte, che in anni recenti sono arrivate ad un massimo di 117.000 quintali. Pertanto ora può vantare una consolidata clientela grazie alla qualità che ha saputo raggiungere nei propri vini.

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